<美的破壁機BL1188> 有營糖水_紫薯椰汁西米露 (附食譜)

好開心終於收到美的破壁機BL1188，一見到破壁機3個字，

第一下係聯想到豆漿，呢個功能當然一定有，

而呢部破壁機最特別嘅地方，
就係集合蔬菜湯、醬料、豆漿、熱湯及攪拌於一身，

如果以上嘅預設模式唔岩用，仲可以揀自定模式去烹調架。

芙芙今次會用美的破壁機熱湯功能，烹調紫薯椰汁西米露，

美的破壁機於1分鐘內可轉高達22000下，達至更細膩破壁，

超高速打碎食物，將食物營養保留落嚟，

用佢嚟煮糖水，都立即變得更有營健康。

嚟睇下破壁機嘅真身，整部機比較高身，主件同攪拌杯可以分開。

由於可以烹調熱湯，容量高達1.4L，而溫度亦會高達攝氏100度，

所以攪拌杯的玻璃都較厚身，很安全。

杯蓋必須蓋好，對準位置才可啟動到主機。

紫薯椰汁西米露 食譜

材料：紫薯3個、水1000ml、椰漿400ml、砂糖適量

1. 燒滾約1000ml水，將西米倒入煮5分鐘後關火，蓋鍋蓋焗20分鐘，盛起沖凍水備用。

2. 紫薯切粗條後，於破壁機中加入1000毫升水，將按扭扭向熱湯模式。

3. 經過25分鐘烹調後，揭開蓋子，將餘下未溶的紫薯塊盛起。

4. 將椰漿、砂糖放入破壁機中，與紫薯水混合，按扭扭向3字，以「3速」攪拌3秒。

5. 將紫薯椰汁糖水倒出，再倒入西米及紫薯塊拌勻，即可享用。

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主件的烹調鍵以旋鈕方式選擇，扭好再按下中間開關的按鈕，

才會正式開始烹調，攪拌則是一扭過去就會啟動。

紫薯經過25分鐘嘅高溫烹煮後，大部份已經溶化，

剩下嘅少量可以盛起，切成小塊。

蔬菜湯同熱湯功能嘅分別，就係前者有預設攪拌，

後者沒有，所以前者非常合適烹煮西式濃湯。

因為芙芙想糖水中有紫薯塊可以咬下，所以選擇用熱湯功能。

美的破壁機BL1188嘅超高轉速，3秒已經將糖水打到好順滑。

 

煮西米時記得要多點攪拌，以免黏底。

煮的時間不需太長，5分鐘就OK，然後靠熱蒸氣焗熟。

扭兩次按鈕就完成一道又美味又有營養嘅糖水啦，幾方便簡單。