2015年12月31日 星期四

素食系列 - 炒牛蒡 (附食譜)

今天是2015年最後一天,芙芙在此祝大家新年快樂,
身體健康,萬事如意。

近來很多人都被感冒菌擊敗,芙芙都變成咳嗽人,
與其不舒服然後看醫生吃藥,倒不如日常都保健一下,
吃多點健康食品,讓體格變得強健一點,
說到健康食品忽然想起了牛蒡,聽聞功效不錯的,
可以降血糖血脂,而且有豐富膳食纖維,
對腸道也很有益,難怪日本及韓國人都很善用牛蒡呢。


炒牛蒡 食譜

材料: 牛蒡2條、甘筍1條、芝麻適量
調味:鹽少許、醬油1湯匙、糖1茶匙、水2湯匙

1. 牛蒡及甘筍去皮,切成絲備用。
2. 燒熱油,倒入牛蒡及甘筍絲炒熟。
3. 加入調味料炒勻,上碟後撤上芝麻即可。


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牛蒡切開後會氧化,切好後可以浸在水中防氧化。

芙芙下次要試試做涼拌牛蒡,現在天氣有點冷,
待和暖一點時再試試,應該也很美味呢。



4 則留言:

  1. 芙芙要保重身體呀!這個簡單又健康呢~~

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  2. 芙芙,好耐冇係blog度見面,有冇掛住我呢?2016年祝芙芙身體健康,事事順利,生活愉快!

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  3. 芙芙,新一年新開始祝你事事如意、身體健康 ~

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  4. 芙芙~HAPPY 2016~最近好忙嘛?少咗見你咁

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