2014年12月19日 星期五

派對小吃精選 - 豬肉芝士卷 (附食譜)

早兩天在超市看到string cheese做特價,而且是單件購買,
string cheese可以撕開做一條條絲,而且不太會溶化,
就是平時在麵包店買的芝士條,上面鋪上的一條條焦焦的芝士就是string cheese啦。

芙芙買回來後,其實也不知如何用好,
因為不懂得做麵包,還是想想菜式好了。

想著想著,就用最簡單的方法烹調一道派對小食。




豬肉芝士卷 食譜

材料: 火鍋豬肉片8塊、string cheese 1條、車厘茄6粒(切半)、
黑胡椒碎適量、牛油少許

醃料:醬油1.5茶匙、糖0.5茶匙、油少許、生粉少許
汁料:叉燒醬1茶匙、熱水少許、鹽少許

1. 豬肉片用醃料醃製15分鐘,string cheese撕開成絲備用。
2. 豬肉片鋪平,將芝士絲鋪上再卷成卷狀。
3. 烤箱預熱200度,把豬肉芝士卷及蕃茄仔放於鍚紙上。
4. 於步驟3的食材上撤上黑胡椒碎及少許牛油,並放於烤盤上。
5.  將烤盤放進烤箱,以180度烤15分鐘。
6. 將汁料材料混合,掃上豬肉芝士卷。
7. 再以200度烤5-10分鐘,至豬肉芝士卷有些金黃即可。

喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦:
https://www.facebook.com/pages/芙芙little-kitchen/1405926542957374


String Cheese就是它了,超市更有一大包大包購買的。


放好芝士條後,就可以向上卷。


這道小食配上烤過的蕃茄仔,味道很配,
如果家中沒有烤箱,就改用平底鍋煎吧。

因為string cheese不太會溶化,所以吃時沒有芝士流出,
但口感也很豐富,也可以作小朋友便當呢。

7 則留言:

  1. 回覆
    1. 係呀,用煎都好方便,
      不過芙芙比較懶用爐,所以就焗算了~

      刪除
  2. string cheese 我度好似冇喎,淨得mozzarella,等我去睇睇先

    回覆刪除
    回覆
    1. Li J,用mozzarella中間就會溶化,
      其實溶化仲好味,係芙芙之前買咗幾條String Cheese,
      諗住試菜,所以煮咗呢道小食,
      不過唔溶有唔溶好,就係冇咁易覺得膩同飽,
      party時就可以,有更多空間放更多食物落肚呢~

      刪除
  3. 我嗰度都淨係得mozzarella cheese ,又要出城去尋寶啦!

    回覆刪除
    回覆
    1. cici,原來咁多地方都冇String Cheese,
      芙芙公司樓下咁啱有,又咁啱俾芙芙買咗嚟試,
      其實用mozzarella cheese仲好味,中間溶化更加芝味呢~

      刪除