2014年12月30日 星期二

炸魚片白菜湯 (附食譜)

早星期做冬又聖誕,隔一兩天又一大餐,
這星期應該要節制一點,清淡一下。

返夜的晚上,一個人的晚餐,
煮個簡單又清淡的炸魚片白菜湯,加上豆腐更覺飽肚。



炸魚片白菜仔湯 食譜

材料: 白菜仔1斤、炸魚片1條、蒸煮豆腐1盒、蔬菜湯500ml、水500ml,鹽少許

1. 炸魚片切成片狀備用, 蒸煮豆腐切成方塊。
2. 白菜仔洗淨後,放入滾水中輕焯再盛起。
3. 鍋中加入蔬菜湯及水,水滾後加入所有食材再煮約15分鐘。
4. 加鹽調味,即可享用。

喜歡芙芙little kitchen,一起來加入facebook專頁啦:
https://www.facebook.com/pages/芙芙little-kitchen/1405926542957374




炸魚片本來也有味道,在滾湯的同時,
會使炸魚片咸味釋出,鹽自然就不用下那麼多。


白菜仔先燙燙,希望可減少點殘留農藥。


芙芙用的是有機蔬菜湯,是超市特價時買下的,
味道很清淡,有陣陣草味。


一煲已經夠芙芙吃了兩餐,而且都是飽飽的,
想吃清淡時,大家也可考慮這個湯呀。



6 則留言:

  1. 我家多數炒魚片, 無諗可以用黎滾湯添 ^^

    回覆刪除
    回覆
    1. ah mo,芙爸同芙媽都會拎魚片嚟滾湯,
      因為飲過,覺得好味就試下自己煲,
      芙芙家嘅炒魚片多數就同咸菜一齊炒,你家係咪都係咁炒架?

      刪除
  2. 無論魚片炒定滾湯都好好味。

    預祝芺芺新年進步,身體健康!

    回覆刪除
    回覆
    1. cici,係呀,
      本身魚片而家好夠味,所以點煮都好味呢。
      芙芙都祝你新年快樂,身體健康呀!

      刪除
  3. 芙芙,我覺得用白菜同豆腐來滾湯真係好唔錯,加埋魚片就更加good!
    小高在此祝你元旦快快快樂!天天有更多更多的好煮意,Happy 2015 ~

    回覆刪除
    回覆
    1. 小高,白菜同豆腐真係好夾,
      芙芙成日覺得滾湯多數都要落豆腐先好味,唔知點解會咁諗,
      芙芙都祝小高你新年快樂,新一年更有食運!

      刪除