2014年11月24日 星期一

素食之選 - 沙茶豆卜素雞 (附食譜)

前陣子不知為何,芙芙可以整個星期的晚上,
都不感到肚餓,想起要煮就很懶惰,
一來想要減肥,希望清減點肚腩,
成為美貌與智慧並重的女人,haha。

如是者,芙芙連胃口都自動減少了,
有時也會想吃點濃味的菜式,但又不想吃肉那麼罪惡,
於是就想到煮素,就來個沙茶煮吧。



沙茶豆卜素雞 食譜

材料: 素雞2條、豆卜8個、指天椒1條
汁料: 沙茶醬2.5湯匙、糖1茶匙、醬油1.5湯匙、鹽少許、水半碗

1. 素雞洗淨後滾切成件,豆卜切半備用。
2. 汁料拌勻備用,指天椒切粒備用。
3. 平底鍋中燒熱油,小火煎素雞。
4. 加入豆卜輕炒,同時將汁料及指天椒放入鍋中。
5. 小火煮至汁料收乾,即可享用。



素雞滾切後的完成品,就是三角形的狀態。


豆卜切半會入味一點,而且切半後感覺多一點。


芙芙很變態的,一個人吃了大半碟,
但就沒有送飯,因為送飯就會吃更多呢。

8 則留言:

  1. 芙芙,小高都想做個美貌與智慧並重的女人呀!唔該預埋我呀!XD
    想Keep fit第一步真係要控制胃口,一下子減份量真係好難,唯有慢慢減少...食少左,真係無咁覺得肚餓!

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    1. 小高,你已經係啦,
      目標已經達成啦,芙芙就仲差好遠先係呢...
      我哋齊齊繼續努力,keep住唔肥已經係進步了,
      哈哈,你講得啱呀,
      控制胃口真係首要,第二就係要清淡,
      芙芙都係靠呢兩樣嘢,先冇肥落去ja...

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  2. 芺芺,keep fit一直係cici掛咗口邊好耐嘅說話。不過,人大咗,新陳代謝慢咗,真係冇以前咁容易減到。唯有份量減少咗。近排cici都食少咗肉,多咗食菜同魚

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    1. cici,食海鮮真係冇咁易肥,
      而且煮法又可以好清淡,簡直係減肥又想有啲肉到肚嘅佳品,
      芙芙而家都係平日食少啲,食清淡啲,
      唔肥落去就已經係進步,係咪好識自我安慰呢?(哈哈)

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  3. 鬼佬好憎素雞本身陣豆味,但我又好想食多D素..下次我又試吓咁煮, 等沙茶D味蓋過素雞陣味.

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    1. 有啲素雞陣嘅豆味真係好重,其實芙芙有時都好怕陣豆腥,
      不過咁樣煮又唔係好覺,學你咁講,
      等沙茶D味蓋過素雞陣味,應該冇問題。

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  4. 這個我喜歡啊, 少肉多菜好. :)

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    1. kwann,芙芙有時會盡量少肉多菜,
      或者係食菜為主,當做清下腸胃呢。

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