2021年4月19日星期一

<簡易家常菜> 蝦米煮勝瓜 (附食譜)

這道簡單的煮勝瓜是占士哥很愛吃的菜之一,每次煮出來,

他都會用狂風掃落葉的速度吃掉,是的,

每次我都只有幾件可吃下肚,其餘的都在他的肚中。

這道菜的汁料也很好下飯,也難怪占士哥愛吃,

把蝦米和蒜撈到飯中,實在很惹味。

蝦米煮勝瓜

蝦米煮勝瓜 食譜

材料:勝瓜2條、蝦米半碗、蒜蓉1湯匙、雞汁適量、水半碗
1. 勝瓜切去頭尾及邊,再滾切成件;蝦米洗淨後浸軟備用。
2. 燒熱油,中火放入蝦米、蒜蓉爆香。
3. 倒入勝瓜炒至半熟,加入1圈雞汁及半碗水拌勻。
4. 加蓋煮至勝瓜熟透,汁料變濃郁即可。

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爆香了的蝦米,再加水煮出的汁會有陣鮮甜味。


勝瓜加水煮會更快熟透。



簡單的材料,簡易的煮法,這種家常菜我最愛煮,方便快捷又美味。

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