<三步驟快煮系列> 蒜蜜雞扒 (附食譜)

就快要搬屋啦，每天忙著把物品分類入箱，

差點忘記要處理家中雪櫃的食物，取出幾塊雞扒，

加蒜蓉及調味料醃好，再加蜜糖煎兩煎，

惹味又好送飯，話咁快煮好啦。

蒜蜜雞扒 食譜

材料: 雞扒3塊、蜜糖1湯匙

醃料: 醬油2湯匙、鹽少許、糖1茶匙、紹興酒1湯匙、蒜蓉2湯匙、胡椒粉適量

1. 雞扒洗淨後抹乾，用醃料醃30分鐘。

2. 燒熱油，中小火煎雞扒至熟透及兩面金黃。

3. 倒入蜜糖與雞扒拌勻，待蜜汁收乾後即可上碟。

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先煎有皮的一面，中小火煎熟。

最後才加蜜糖，太早加會很快燶底。

3個步驟完成一道菜，非常簡單快捷又方便呢。