2018年5月9日 星期三

黑松露蘑菇湯 (附食譜)

好耐有update呢度啦,冇辦法啦,
做咗媽媽所有嘢都以阿女行先💗,阿女唔休息都唔駛指意有自由時間,
芙芙作為新手媽媽,真係唔敢放鬆落嚟😵。

終於明白點解大家會話生咗BB之後,
爸爸會覺得冇地位,因為芙芙做咗媽媽之後,
都真係將老公放咗喺阿女嘅後面,真係有啲背叛咗老公嘅感覺😅。
(好在唔係生仔,唔係一定有紅杏出牆嘅感覺😛)



黑松露蘑菇湯 食譜

材料: 蘑菇半磅、真姬菇1包、洋蔥半個、雞湯500ml、清水200ml、
麵粉2湯匙、黑松露2茶匙、牛油適量、忌廉80ml

1. 洋蔥切粒,磨菇切片,真姬菇去尾備用。
2. 於鍋中燒熱牛油,倒入洋蔥粒炒軟,再倒入蘑菇及真姬菇,大火炒軟。
3. 倒入麵粉拌勻,再倒入雞湯及清水煮滾。
4. 利用手提攪拌器把湯料打蓉,然後倒入忌廉煮滾,再加入黑松露即可。

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想湯杰身啲就放多少少麵粉,不過芙芙覺得呢個份量已經好夠。


芙芙喜歡忌廉湯嘅香滑,唔可以落太多,否則會好重奶味。


如果喜歡食蘑菇,炒好蘑菇時可以先留起少少,
打完湯就可以加返入去,飲時就多啲咬口啦。


2 則留言:

  1. 好耐無見^^ 芙芙嘅美食仍舊吸引~~

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    1. 艾華斯,係呀,
      好耐冇見啦,謝謝你嘅讚賞呀,
      芙芙好開心可以抽到時間update,再同你哋開心share呀。

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