2016年5月14日 星期六

韓式素拌麵 (附食譜)

哇哇哇,對上一次更新已是兩個月前的事了,
近期忙這忙那,工作上換了個新主任,
像是換了工作的感覺般,要重新適應,
幸好有班好同事並肩作戰,感覺並不孤單。

說起這班同事,大部份已一起共事超過4-5年,
幾個月前,當芙芙還在徬徨誰人可陪伴去試婚紗時,
就是這幾位同事熱烈回應,遠到觀塘都陪我去,
很感恩身邊有一些同事,像姊妹般疼錫我,
其中兩位還常常幻想芙芙出嫁當天的情境,還想到感觸落淚呢。

最近天氣開始炎熱,胃口都不及之前,
間中也想吃些冰冰的食物,煮個冷麵來吃也是不錯的選擇呢。



韓式素拌麵 食譜

材料: 手工拉麵3扎、生菜1棵、洋蔥半個、甘筍半條、芝麻適量
拌醬:韓式辣醬1.5湯匙、醬油1湯匙、白醋1湯匙、糖2茶匙

1. 生菜洗淨後,撕成小塊備用
2. 洋蔥和甘筍去皮,再切絲備用。
3. 以滾水加鹽煮熟手工拉麵,再以凍水沖洗。
4. 將變涼的麵放於碗上,再將1及2的蔬菜放上面。
5. 拌醬材料拌勻後放於所有材料上,再撤上芝麻即可。


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配菜可以自由配搭,芙芙就簡單的配了3款蔬菜,
這拌醬還可用作拌飯,拌飯加多隻蛋更是一流的。

6 則留言:

  1. 咁依家婚禮準備得順利嗎?

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    1. Li J,都ok呀,
      婚紗同晚裝就會試多次,睇下會唔會轉款,
      跟住等印好d帖過大禮,其他仲有好多濕星野未整未買。

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  2. 夏天吃冷麵真的十分合適呢!
    芙芙對人好,所以別人也會對你好~~放心,婚禮一定會順利的^^

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    1. 艾華斯,而家熱到淨係想食凍嘢,
      企喺度都出汗,真係不得了,
      謝謝你呀,遲些post啲結婚相俾你哋睇呀~

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  3. 嘩!原來你同同事咁好呢關係

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    1. 黃師奶,可能因為芙芙大情大性,
      所以同同事唔係太多介蒂,加上大家都一齊工作咁多年,
      好多都已經有咗默契,所以關係都幾好呢。

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