2016年3月16日 星期三

蜆仔海帶湯 (附食譜)

前陣子為了要影結婚相,也注意飲食個多月,
芙芙發現,原來用韓國料理減肥的效果不錯,
以下這個海帶湯,飽肚又輕盈,
是芙芙注意飲食月中的愛好之一,跟大家分享一下。




蜆仔海帶湯 食譜

材料: 蜆仔肉1盒、韓國海帶乾1束(浸完約半碗)、蒜頭半個、麻油適量、魚湯粉少許

1. 海帶乾用水浸軟,蜆仔洗一洗備用。
2. 加少許麻油燒熱,倒入海帶炒香。
3. 倒入蜆仔同炒,再加入1.5大碗水及少許魚湯粉。
4. 煲滾後加入蒜蓉煲至出味,,即可享用。


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蜆仔和海帶本來都帶有咸味,不用下鹽也可以。


魚湯粉可以用高湯代替,韓國人煮這款湯,
會用魚仔乾煲清湯,但芙芙沒有魚仔乾,
就用日式的魚湯粉代替,其實用一般清湯也可以。


慢慢滾起,味道都出來了。


一邊吃海帶一邊喝湯,飽肚又滿足,
如果加入豆腐同煮,一定更豐富。


這些海帶在超市有售,一包份量不少,
浸少少已有很多,一束其實發出來很大,
而且更可用作涼拌,也是非常美味呢。

12 則留言:

  1. 芙芙,海帶有減肥效果。你結婚前都要輕食,保持最佳狀態

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    1. cici,咁就正啦,
      芙芙一定會食多啲,YES!

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  2. 芙芙~好期待睇你結婚相~哈~

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    1. 黃師奶,芙芙睇咗相等緊排版,
      一有softcopy就post上嚟俾你欣賞下,芙芙都好期待俾你哋睇呀!

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  3. 哩個好清但又夠鮮甜,真係輕食好提議:)

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    1. 艾華斯,有時輕食唔想整咁多嘢,
      煲個湯食埋湯渣都唔錯,呢個湯真係好清好味道架。

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  4. 好期待芙芙的靚靚結婚相呢

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    1. 袁太,芙芙都好期待放啲相上嚟俾你哋睇呀,
      而家等緊啲softcopy,一收到就放上嚟!

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  5. 這個好味又輕量, 等我都試試先。

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  6. 好似好正咁 我好鐘意食韓國野(≧∇≦)
    要返去試下先💜
    Thanks for the recipe!!

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    1. hello yanki,芙芙都係好鍾意韓國菜,
      所以間中都會試下煮,希望你都鍾意呢個湯啦。

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