最近同事的孩子得了手足口病，因為喉嚨生滿了水泡而發痛，
什麼都不願吃，身體自然消瘦，
做媽媽的說著都覺痛心，不斷在想還有什麼食物可給孩子吃。
忽然一位同事提起豆腐花，豆腐其實是充滿營養的食物，
對於吞嚥疼痛的孩子來說，豆腐花較易入口，
而且比起雪糕或是啫哩，都來得健康。
芙芙這次就介紹一個豆腐食譜，香煎豆腐 。
香煎豆腐 食譜
材料: 煎煮豆腐1盒、金針菇1包(小包裝)
醬汁：醬油2湯匙、糖0.5茶匙、鹽少許、雞粉0.5茶匙
1. 煎煮豆腐切成小塊，撲上生粉。
2. 金針菇去尾，切成1cm長的金菇碎備用。
3. 燒熱油輕炒金菇碎，再將醬汁材料倒入煮熱後盛起。
4. 燒熱油，豆腐倒入煎至兩面金黃即可上碟。
5. 將步驟3.的金針菇汁倒上豆腐上，即可享用。
如果家中有燒汁，可直接用燒汁來烹調金菇碎呢。
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如果家中有燒汁，可直接用燒汁來烹調金菇碎呢。
大豆類製品對素食者來說，亦是補充蛋白質的食材之一，
豆腐營養豐富，大家都要多吃呀。
豆腐袁太都好愛吃呢
回覆刪除袁太，豆腐真的好好吃，
刪除又飽肚，芙芙有時吃豆腐湯吃渣就可以當一餐呢。
我也愛豆腐^^
回覆刪除艾華斯，豆腐又滑又香，
刪除清清淡淡的，芙芙也大愛呢。
手足口病真係好慘架！我都好怕囡囡遲下中招呢
回覆刪除黃師奶，小朋友一返學就好容易中招，
刪除好多時都係俾人傳染，不過有啲小朋友手足口病未必會爛口，
如果口腔爛就真係好辛苦，希望你囡囡第時唔會中招啦。