<美的破壁機BL1188> 寶寶加固系列-自製三文魚丸 (附食譜)

寶寶的健康是爸爸媽媽最想保護的，要保持健康也非易事，

做父母只要盡力就好，芙芙自問不是天才媽媽，但也算是勤力媽媽，

對於寶寶所吃的食物，每天都是不厭麻煩地親自煮，

就算要返工，都會堅持早起煮好寶寶的加固餐，

眼見小菜苗的兩隻小牙齒越來越明顯，芙芙就開始研究未來的寶寶餐單，

如果可以剪開俾佢拎上手仔食仲好，可以訓練咀嚼能力之餘，同時訓練埋小手指肌肉。

三文魚係寶寶加固餐嘅好選擇，三文魚是含有不飽和脂肪酸最多的魚類，

有助於嬰幼兒腦部及眼部發育，有效增強bb腦部發展。

今日介紹一款自製嘅三文魚丸，利用美的破壁機BL1188，
可以喺完全不費吹灰之力下，將食材完全打碎，
同時保留住食物嘅營養，非常適合用嚟製作寶寶餐。

自製三文魚蔬菜丸食譜

材料: 去皮三文魚柳2件、西蘭花半碗、甘筍半條、麵粉半湯匙

1. 三文魚、西蘭花及甘旬洗淨後，切成小件備用。
2. 將所有材料放入美的破壁機中，使用2檔快速把食材攪爛。
3. 停機後打開機蓋，用刮棒將魚蓉及蔬菜撥往中間，重覆使用1檔直至所有食材被攪爛。
4. 將攪打好的魚蓉盛出，燒熱一煲水，以魚蓉一球一球地放入滾水中煮10分鐘即可。

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加點蔬菜一起打魚丸，仲可以增加寶寶吸收更多纖維。

經過3檔強力破壁攪打後，因為沒有水份，部份魚蓉會黏著機身，

以致中間部份食物去不到刀片位置，所以需用刮刀把未能打碎的食物撥向刀片處，

然後再轉用1檔慢慢攪打，重覆以上步驟直至所有食材被打碎。

除咗魚可以攪打之外，蝦都可以，而且仲可以連殻打，
美的破壁機嘅超高速轉高達一分鐘22000下，可以將魚骨、
蝦殻等完全破壁打碎，將呢啲平時會掉走嘅位置，毫不浪費咁變成美味嘅菜式呢。

用兩隻匙就可以造出像圓形的魚丸。

打完嘅魚蓉黏住杯身同杯底，估唔到點動5下之後，杯底變到咁乾淨，真係非常神奇呀。

點動完有好多泡沫，可想像個點動時攪拌嘅力度有幾大。

放涼後可存放於雪櫃急凍格，待日後食用。

因無添加任何防腐劑，建議盡快食用。

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