2015年1月22日 星期四

韓醬炒魷魚 (附食譜)

所謂一樽辣醬走天涯,芙芙早前在阿部屋買的韓式辣醬,
煮了很多道菜,仍然未用完,
而且還有很多,彷彿聖經中的五餅二魚一樣,
這樣也蠻高興的,因為芙芙很喜歡這種味道,
吃多多都不生厭,太神奇了~。



韓醬炒魷魚 食譜

材料: 魷魚1條、韭菜1小扎
醃料:韓式辣醬1.5湯匙、糖2茶匙、醬油少許

1. 魷魚去內臟洗淨,切塊再界花。
2. 魷魚加入醃料,醃10分鐘。
3. 韭菜洗淨後切段,備用。
4. 燒熱油,魷魚連醃汁倒入炒至半熟。
5. 加入韭菜段,炒至所有食材熟透即可。

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 韭菜切段,大約手指般長。



魷魚是一種難消化的食物,不可以一下子吃過量,
所以這次,芙芙只用了很少的份量。


韭菜很快熟,煮太久會變老,
留到最後才煮,一熟便可上碟啦。


4 則留言:

  1. 回覆
    1. Li J,午安呀,
      用韓醬煮嘢食真係好惹味,唔駛驚唔好食。

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  2. 我覺得韓式辣醬好惹味架~用黎送飯真係唔錯呢~

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    1. 冇錯冇錯,芙芙真係好佩服韓國人,
      可以整到咁好味嘅醬,而且仲要咁百搭!

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