2013年3月29日 星期五

燉煮雜菜 (附食譜)

太多啦太多啦!前排偷偷地食得太多啦!
家下個咀已經對蔬菜唔滿足啦!咁樣好難瘦ga!

為左訓練自己食返多D蔬菜,先由濃味少少的煮雜菜開始,
先揀選左自己愛吃的蔬果,一次過煮哂,
多少少調味令個口開心D,咁樣食就唔怕啦!



燉煮雜菜 食譜

材料: 西蘭花1棵、薯仔1個、茄子半條

1. 將西蘭花、薯仔、茄子各切細塊備用。
2. 燒熱油後加入薯仔粒輕炒,之後加入西蘭花。
3. 炒至薯仔與西蘭花微熟時,加入茄子粒。
4. 加入豉油適量、糖、鹽及少量水炆煮。
5. 煮至所有材料熟透後,如有太多汁可加入少許生粉水勻芡。


其實如果薯仔落得多,個汁好快會變杰,
因為澱粉質會影響到,煮得耐薯仔亦會溶。


就係咁樣我就當左一餐咁食,其實味道都唔錯,
不過條茄子好似老左少少,d皮有d唔知點呢!

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