清心火安眠 - 麥冬雪梨水 (附食譜)

秋天到了，雪梨水是必喝的滋潤飲品之一，

加上麥冬一起煲，滋潤得來又可以清心火，

晚上有個好睡眠，心情都好點啦。

麥冬雪梨水 食譜

材料：鴨梨3個、麥冬1両、水4碗

1. 鴨梨洗淨去心切塊，麥冬清水洗淨備用。

2. 將所有材料及水放入Staub鍋中，蓋蓋後以中火煮至出煙，轉小火煮約45分鐘。

3. 關火後焗15分鐘，即可享用。

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二人份量用1両麥冬便足夠了，每次喝完那晚都會好好訓。

因為不太好甜，芙芙煲雪梨水通常都不放冰糖，

就這樣清清的便覺得足夠，大家可因應喜好放冰糖調味的。