蒜油焗蘑菇 (附食譜)

芙芙一直很感恩，在職場路上一直都遇到好伙伴，

在工作多年來，遇到過很多好人，

遇到的小人，也真是少之有少。

芙芙現在工作的團隊，有如一家人般，

就在這麼快樂的相處與熱情的工作中，大家都一起奮鬥著。

最近芙芙的內心受到衝擊，在這麼團結的時刻，

一位同事D跟芙芙分享了一個消息：他個半月後要到外國去了。

消息一出，內心震撼得有如「嚴重似情侶講分手」，

雖說芙芙很明白，職場上總會有人去有人來，

但基於這位同事D是常常伴著芙芙放工的人，在近一年我們都變得更熟悉，

忽然間收到他要離開香港，更是無了期的時候，

這份捨不得的情誼，一觸即發。

蒜油焗蘑菇 食譜

材料: 蘑菇7個、蒜頭6瓣(切成蒜蓉)、洋蔥碎1/4碗，牛油適量、鹽少許、糖少許

1. 蘑菇去蒂後洗淨，菇蒂洗淨撕成碎備用。

2. 平底鍋燒熱油，放入蘑菇煎至金黃盛起。

3. 蒜蓉以牛油爆香，加入菇蒂碎及洋蔥碎同炒。

4. 加入鹽及糖調味，盛起備用。

5. 預熱烤箱160度，用錫紙盛起蘑菇。

6. 將步驟3之蒜蓉與油鋪上蘑菇上，再放入烤箱以160度焗10分鐘即可。

焗前先煎蘑菇，可令蘑菇更易熟透。

其實菇類的蒂都可食用，芙芙不想浪費，

出面吃的素肉鬆，其實就是用菇蒂製造的呢。

芙芙想說這是個素小吃，但由於真正吃素的人，

是不吃五辛的，所以不會吃這類用蒜製作的菜式，

因為五辛會刺激人體，通常茹素者都不會吃。

雖然芙芙很不捨那位同事，亦經歷了兩天的內心糾結，

也忍不住的哭了兩天後，心情終於也平復下來了。

芙芙心裡明白，人各有志，

只希望同事D能在國外有更美好的生活，從好方面去想，

未來若要到同事D居住的國家旅行，芙芙就可以省下酒店費用了，

也是一件美事呢，終有一天會再相聚的。