已經有一段時間沒有包腐皮卷，平時都會用豆芽、甘筍絲等的餡料， 但小朋友不喜歡豆芽，於是今次換上薯絲、甘筍絲、芝士、蟹柳這個配搭， 煎兩煎當下午茶吃，很不錯呢。   香煎腐皮卷 食譜 材料：圓形腐皮1.5張，甘筍1條、薯仔1隻、長蟹柳4條、 芝士片2片、鹽0.5茶匙、雞粉適量、生...

 終於到了9月，菜苗升級為小學生， 菜苗表示想試試帶飯，這暑假都在研究有什麼餐點適合放在飯壺內， 炒飯實在是一個好選擇，配搭不同食材， 營養滿滿又夠飽肚，小朋友亦不會抗拒呢。 三文魚炒飯 食譜 材料：三文魚柳2件、雞蛋2隻、西蘭花半隻、米飯2大碗、鹽2茶匙、麻油適量

每次食泰國菜都會叫豬頸肉，在家煮也不難， 以前會醃一大塊豬頸肉，慢慢煎熟再切片， 後來發現有已切條的買，試了兩種不同厚度的豬頸肉條， 都是用蜜汁蒜蓉煎煮，厚一點的較好咬口，很好吃， 薄身的煎到脆身，便可變成送酒小吃。 蜜汁蒜香豬頸肉 食譜 材料：豬頸肉條1磅、蜜糖適量 醃料：生抽...

 今日平安夜，跟大家分享一個簡單的小食， 通常我都會在大食會中整薯蓉，但最近想再煮得簡單點， 直接把煮熟了的薯塊烤焗，想不到味道也很好， 如果大家想不到整什麼配菜，不妨試試這道芝士焗薯塊呢。 芝士焗薯塊 食譜 材料：薯仔2仔、甘筍粒1/3碗、火腿3塊、牛油10g、 鹽1茶匙、黑椒...

秋風起，成日都想打邊爐， 芙家最愛打邊爐食脆肉鯇，其實係因為芙媽太熱愛脆肉鯇， 所以有時會買嚟煮湯米粉，或者薑蔥炒。 就因為阿媽鍾意食，我都受佢影響愛上咗脆肉鯇， 有時會買嚟自己炒，但因為占士哥唔好魚， 每次炒完多數都係我自己食哂嘅，食完就會好滿足。  薑蔥脆肉鯇 食譜 材料：脆...

 最近發現原來自己好鍾意整小食，最好成餐飯都係小食， 每款食啲就食到飽，有時煮慶祝餐時，都係小食類多過主食， 多謝占士哥同兩個女都配合，或者佢哋都唔發覺嘅。 焗釀大啡菇係其中一款我好鍾意嘅小食， 有時做早餐，有時就當餐前小食， 呢款係用Parma ham釀入大啡茹，鹹鹹香香好好味...

 最近很喜歡煮一些一煲過的菜式，特別欣賞日本料理的燉煮菜， 煮一大鍋有菜有肉有汁，有營養又美味， 今次試試日式咖哩，之前刻意買了有甜味的日式咖哩磚， 辣度只有1，其實一點辣味都沒有，連菜苗兩姊妹都吃到， 兩姊妹還十分喜歡加了在咖哩中的蘋果粒，很快就吃掉整碗飯了。 日式咖哩飯 食譜...