<簡易家常版> 忌廉蘑菇湯

妹妹菜蜜初初加固時，芙家買咗盒手提攪拌套裝，

主要用來處理加固食物，到而家妹妹已經可以食粗一點嘅食物，

呢個攪拌棒就變成我哋煮湯嘅好幫手，早幾日煮咗個忌廉蘑菇湯，

非常簡單，大人小朋友都岩食架。

忌廉蘑菇湯 食譜

材料：蘑菇200g、紫洋蔥1/3個、高湯250ml、水300ml、忌廉100ml、麵粉2湯匙、牛油10g

<三步驟快煮食譜> 汁燒帆立貝

補一補父親節時煮嘅一道簡單小食食譜，汁燒帆立貝，

帆立貝係一樣必定會出現在芙家雪櫃嘅食材，多數用牛油蒜蓉煎，

今次搞搞新意思，扮日本料理用燒汁煮下先。

汁燒帆立貝 食譜

材料：帆立貝6隻

燒汁：生抽3湯匙、味醂1.5湯匙、米酒1.5湯匙、糖1湯匙

<三步驟快煮食譜> 蒜香牛柳粒

估唔到疫情突然爆發第三波，今次芙芙比上次更擔心，

連外賣都唔敢食啦，實行盡量都食屋企飯，

返工就帶飯，在家休息都一定自己煮，

有時仲有芙爸芙媽嘅愛心餸，咁就可以煮少啲。

屋企最近最多就係凍肉，牛柳粒都係切備之一，

簡簡單單加啲蒜片煎煮，都夠哂好味啦。

蒜香牛柳粒 食譜

材料: 牛柳粒半磅、蒜頭6粒(切片)、黑椒適量

醃料：豉油1.5湯匙、糖0.5湯匙、油1湯匙

<美的蒸氣焗爐食譜> 親子廚房-沙津醬腸仔包

自從搬屋之後，家中嘅焗爐一直被收起，

已經好耐冇焗麵包啦，再加上生完妹妹之後，

個人記性差咗，有時蒸煮煲水後，就會突然忘記，

有次更煲到一滴水都冇，全個鍋燒到熱騰騰，

好在工人姐姐入去發現，諗起仲係好驚。

自嗰次之後，好多朋友同事都建議我用蒸焗爐，

蒸煮時唔駛睇火，又可以焗烤，

呢個建議真係非常之好，於是我就入手咗美的新推出的蒸氣焗爐，

用過之後真心覺得呢件產品應該一早就要出現，點解咁遲先嚟我屋企呢？

沙津醬腸仔包 食譜

麵團材料：高筋麵粉250g、水 100ml、蛋 55g(大蛋一隻)、

牛油 15g、糖 15g、鹽 2g、酵母 4g

其他材料：腸仔4條(切半)、沙律醬適量、番茄醬適量、蛋黃液1隻

<簡易海鮮食譜> 爆炒八爪魚

前排芙媽喺相熟嘅鋪頭買咗半隻大嘅冰鮮八爪魚，大隻到足夠4至5人食，

估唔到簡簡單單咁用彩椒炒，都咁好味，

呢個星期疫情突然爆升，睇嚟都要買定多啲雪藏食材，

盡量一日買三日餸，街市呢啲人多地方唔好去咁多啦。

爆炒八爪魚 食譜

材料：八爪魚半隻、彩椒3隻、蒜頭3粒(切蓉)、乾蔥1粒(切片)，薑片4塊、生粉水適量

調味：生抽3湯匙、蠔油1.5湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙

<開胃菜式> 甜酸炸雞塊

最近天氣都又熱又濕，搞到個人都冇咩胃口，

上次分享咗蒜油拌茄子，其實同一餐我仲煮咗一道好開胃嘅菜，

將蔬菜絲、炸雞球、仲有酸酸甜甜嘅醬汁炒埋，岩哂呢啲時候食呀。

甜酸炸雞塊 食譜

材料：雞扒2大塊、甘筍1小條、洋蔥半個、小甜椒4隻(任何顏色亦可)、粟粉適量
醬料：檸檬汁1隻、糖1.5茶匙、醬油2湯匙
醃料：醬油3湯匙、糖0.5茶匙、鹽1茶匙、薑蓉1湯匙、生粉適量